Ayurvediset aamiaisvinkit Ayurvedassa ei suositella minkäänlaista paastoamista, koska se ärsyttää kaikkia kolmea doshaa. Aamiaisen jättäminen väliin ärsyttää erityisesti Sadhaka Pittaa, yhtä Pittan viidestä aladoshasta. Sadhaka Pitta vastaa mielen ja tunteiden pysymisestä tasaisina. Tasapainoinen Sadhaka tuottaa iloa ja tyytyväisyyttä, epätasapainoinen Sadhaka Pitta voi aiheuttaa ärtymystä ja tunnetilojen heilahtelua. Monet ihmiset ovat aamuisin niin kiireisiä, etteivät ehdi syödä aamiaista tai he eivät tunne itseään nälkäisiksi. Jos olet tottunut jättämään aamiaisen väliin, aloita syömällä vähän jotakin joka aamu ja palaa vähitellen terveellisen ayurvedisen aamiaisen pariin. Paluun aamiaislautasen ääreen voi tehdä juomalla vastapuristettua hedelmä- tai vihannesmehua. Antamalla keholle tuoretta, luonnollista ja ravitsevaa mehua saa kiireisellekin päivälle mukavan alun. Vihannesmehun voi lingota vaikkapa tuoreesta porkkanasta, kesäkurpitsasta ja lehtikorianterista. Hedelmämehun voi pusertaa esimerkiksi tuoreista ja kypsistä, makeista viinirypäleistä, omenasta tai päärynästä. Appelsiinimehua ei suositella nautittavaksi tyhjään vatsaan, sillä se on siihen liian hapanta. Tuore, vastapuristettu mehu on suositeltavinta, sillä siinä on eniten pranaa eli elämää edistävää energiaa. Mehu on parasta nauttia huoneenlämpöisenä tai hiukan kylmänä, mutta ei koskaan jääkaappikylmänä. Ayurvedassa sanotaan, että aamulla nautittu hedelmä on kuin kultaa, sillä aamu on parasta aikaa saada maksimaalinen ravitsemus hedelmistä. Aamulla ensimmäiseksi nautittavat keitetyt omenat auttavat muodostamaan ojasta, joka on ruoansulatuksen lopullinen ja hienoin lopputuote. Ojas edistää elinvoimaisuutta, vastustuskykyä ja kaikkinaista hyvinvointia. Makeat hedelmämehut ovat erinomaisia puhdistajia – ne auttavat poistamaan epäpuhtauksia kehosta. Ayurvedan mukaan hedelmät suositellaan syötäväksi aivan ensimmäiseksi aamulla, puoli tuntia ennen muuta aamiaista, kuten puuroa. Muita ehdotuksia ayurvediseksi aamiaiseksi ovat kuivatut viikunat ja rusinat, joita on liotettu yön yli vedessä. Vata- ja Pitta-tyypeille sopii pienessä ghee-määrässä paistetut taatelit. Ilmojen viiletessä ja kylmän Vata-kauden koittaessa on hyvä nauttia aamiaiseksi kaurapuuroa höystettynä rusinoilla ja pilkotuilla manteleilla. Myös mantelienergiajauhe (Almond Energy Drink) sekoitettuna keitettyyn maitoon on helppo ja yksinkertainen ayurvedinen aamiainen. Keitetyt omenat ja päärynät 1 luomuomena 1 luomupäärynä 1 rkl luomurusinoita 1 neilikka n. 0,5 dl vettä Kuori omenat ja päärynät ja pilko ne pieniksi paloiksi. Laita vesi, hedelmälohkot, rusinat ja neilikka kattilaan. Pienennä lämpöä sen jälkeen kun vesi alkaa kiehua. Anna hedelmien kiehua n. 20 min tai kunnes hedelmät ovat pehmenneet. Syödään lämpimänä.